Tallinns mest romantiska restaurang: Tchaikovsky

Vi hinner bara ta några steg in på hotellet Telegraaf som ligger i den gamla delen av staden Tallinn innan någon redan tagit våra jackor och leder oss in till restaurangen. Jag stannar upp vid entrén och blickar ut över rummet. Blicken fastnar på den bladinklädda väggen på andra sidan rummet och den enorma ljuskronan som hänger ner från det välvda taket. Väggarna är fyllda med tjocka guldiga ramar och i vinglasen sitter vikta servetter i form av fåglar som tittar rakt på oss från bakre delen av rummet.

utnämd till Tallinns bästa restaurang

Till vänster om mig sitter två uppklädda äldre herrar och spelar på stråkinstrument som fyller rummet med klassisk musik. Väldigt passande när restaurangen heter Tchaikovsky efter den kända ryska tonsättaren med samma namn som var verksam under romantiken. Jag är inte så insatt i just klassisk musik men man brukar känna till hans känd baletter som Svansjön och Nötknäpparen. Restaurangen Tchaikovsky verkar ha smittats av framgången och har bland annat vunnit priser med titlar som Best Gourmet Restaurant och Best Hotel Restaurant i Tallinn.

Där det ryska och franska köket möts

Maten är en fusion mellan det franska och ryska köket men med estniska ingredienser, en spännande kombination som jag aldrig testat innan. Vår servitör för kvällen berättar för oss att vi inte behöver titta på menyn eftersom dom redan satt ihop något väldigt speciellt för oss då både jag och David hade informerat om att vi var vegetarianer redan innan besöket. Så det var bara för oss att luta oss tillbaka i stolarna och låtas oss överraskas om vad vi får.

När dom små rätterna serveras en efter en tappar vi räkningen på hur många det blir men varje gång tittar vi nyfiket på den samtidigt som vår servitör presenterar det vi har framför oss. Mycket var potatis och grönsaker i kräm, mousse eller kokt form. Allt smakar såklart väldigt gott men sen ligger Tchaikovsky i toppen på Estlands bästa restauranger och finns även med i White guide. Dom lever veklingen upp till våra förväntningar.