Trerätters vegansk lunch i Tallinn

Bra vegansk mat i Tallinn på den veganska restaurangen vegan restoran v

Vi går så vi har Tallinns rådhus i ryggen och skyndar oss snabbt fram över dom kullerstensbelagda gatorna. Under min höstjacka som är i det tunnaste laget spänner jag axlarna så dom nästan är uppe vid öronen när kylan tar tag i mig. Vårt mål är den helt veganska restaurangen Vegan Restoran V där vi ska äta lunch och vi visste att vi var framme när små hjärtformade detaljerna på fasaden och det varma skenet hälsar oss välkomna. Äntligen får vi gå in i värmen.

Inne på Vegan Restoran V är väggarna av rå sten som målats med vit färg och på vissa delar av väggarna skymtar tegelsten igenom som skapar en rustik känsla. Vid baren hänger vinglasen prydligt över kassan och taket består av tjocka träbjälkar. Det är inte många bord som får plats i lokalen men det gör det bara att man som gäst får väldigt bra service och blir sedd. Vi bestämde oss för att beställa in en trerätters till lunch, då det var så mycket som lät gott. Plus att gå på restaurang i Tallinn är inte alls lika dyrt som det är hemma, så passa på att unna er det lilla extra när ni är där tycker jag.

Veganska maträtter

Till förrätt tog vi en snack platter för två som hade veganska (såklart!) ostar, marinerad tofu, grönsaker fyllda med röror som cashewnötskräm, hummus på en liten bädd av sallad. Inget man blir mätt på men som släcker det värsta blodsockerfallet innan huvudrätten kommer in. Till huvudrätt beställde jag in seitan med rödbetsås och potatismos. Problemet med vegansk mat är att det så ofta serveras i princip bara grönsaker i små mängder vilket gör att man snabbt blir lika hungrig igen. Skulle inte a något emot att portionerna var lite större. Men det här är något jag har märkt överlag när det serveras vegansk mat, såklart inte bara i Tallinn utan generellt på veganska restauranger. Bara för att jag vill äta mat som inte djur har fått lida av så vill jag ändå bli mätt. Men nu till det bästa! Efterrätten med rabarber och en kall kräm som var helt gudomlig, syrlig och söt på en och samma gång. Nästan värt att bara gå hit för deras efterrätter!